Thai mat – rik på kultur og smak

Thailand, som ligger i Sørøst-Asia, er kjent for sine flotte fjell, naturskjønne strender og travle shoppingområder. En av Thailands mest minneverdige funksjoner er den herlige kjøkkenet. Thai Food (Kamai) er en blanding av flere smaker blandet i perfekt harmoni. Balanse er viktig i den thailandske kulturen og er eksemplifisert i sin mat.

Det er 5 grunnleggende smaker som slås sammen i hver tallerken. Thai retter består ofte av matvarer som opprettholder en delikat balanse mellom å være salt, søt, sur, bitter eller krydret. Det er denne detaljerte oppmerksomheten som gir den rosen at Thai mat ofte blir gitt. Thai mat er blant de mest internasjonalt kjente kjøkkenene tilgjengelig i verden.

Thai mat er mest kjent for å være krydret. Retter som Kaeng Khae og Tom Khlong er bare noen få eksempler. Kaeng Khae er en krydret karri som består av grønnsaker, urter, kjøtt og blader fra et akacietre. Tom khlong er en krydret suppe med en surhet som er avledet ved tilsetning av tamarind juice.

Grønnsaker som tomat, sopp og borede chili sammen med kjøtt er vanlige i parabolen. Det thailandske kjøkkenet balanserer visse smaker sammen. Krydret og sur mat er ofte sammenstilt for å balansere smaken, så vel som søte og salte matvarer. Ingen smak overhenger aldri den andre

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *